La HPMC (hidroxi-propil-metil-celulosa) , es un polvo blanco inodoro (éter de celulosa, no iónico), extraída de las fibras del pino, algodón y maíz. Es el principal polisacárido constituyente de la estructura de los árboles incluyendo los vegetales, de donde se extrae directamente a través de un estricto proceso químico, ampliamente utilizada en las industrias alimentarias y farmacéuticas. Aprobada por la FDA y EFSA, como aditivo farmacéutico y alimentario para aplicaciones directas o indirectas, por lo que ha sido incluida en la farmacopea de muchos países, con certificación GRAS.